\r\n 王平自己是一个“面包大王”，涉足食品行业已十几年，所以对“安全”二字特别上心。一次偶然的机会，“正方米法”这个特别的字眼落入她的眼帘，她一下子被吸引住了。\r\n

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\r\n “正方米法？这个名字太奇怪了吧。”她为此专门查询了相关资料，从网上了解到“正方米法”的含义，同时知道了“正方米法”着力打造安全米、放心米、健康米的企业理念。\r\n

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\r\n 上周五晚上，为好好犒劳一下正在读初三的儿子，王平和丈夫一起下厨，精心准备了一桌可口的饭菜。“家里吃的大米都是住在乡下的公公种的。”王平这还是第一次吃市场上的大米，但一下子就被“正方米法”品牌大米煮的饭浓浓香味吸引了。吃惯了自家的有机大米，王平第一感觉就是“正方米法”的大米比自家的米香。\r\n

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\r\n “正方米法”的包装很有创意，一个个“小粮仓”包裹着一袋袋大米，米粒饱满，晶莹洁白，颗粒整齐，淘米水很清澈，干净到完全可以不用淘洗就能直接下锅。\r\n

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\r\n 煮熟后，王平打开锅盖，饭的香味顿时在整个厨房弥漫开了。洁白的米饭在锅中温润如玉，湿稠光滑，一出锅便如珍珠般颗颗饱满。“一粒一粒的，都能数得清楚。”王平忍不住马上尝了一口，熟悉的饭香夹着温润，饭粒入口后备感柔软，嚼起来却很有韧劲。“越吃越香，吃了还想吃。”晚饭从不吃米饭的王平吃了一小碗米饭，“有嚼头，含有甜味，好吃”。\r\n

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\r\n 在细嚼慢咽吃米饭的时候，王平想到，大米作为中国人的传统主食已有5000多年历史，超过6亿人口把大米作为主食或经常食用，沿袭上百年的传统饮食观念改变不易，现在食品安全屡屡出问题，市场上好米难觅。而“正方米法”把粮食品质和粮食安全放在首位，争取让市民品尝到最接近自然的纯正大米，值得认可。\r\n

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\r\n 由大米想到了自己的面包店，王平去年到韩国考察时得知，随着面包加牛奶一类的饮食日渐流行，韩国大米近两年的消费量与30年前相比减少了一半多。随着韩国女性工作人口增加，用面包、牛奶等代替传统早餐的家庭在不断增多，韩国人饮食习惯正加速西化。为了鼓励本国国民多吃大米，韩国政府想了一个办法，就是用大米当作原料加工成各种口味的面包。王平深受启发，回国后就着手研发大米制作的面包。“米做的面包比小麦做的面包更有韧劲，能增加不同的口感。”王平说，要不了多久，市民就能在她的面包店里吃到米做的面包了。\r\n

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\r\n “我虽然做面包，由于是吃着米饭长大的，对米饭始终怀有一份特殊的情感。如今我有机会向大家展示米饭的另类吃法，也算是为中华民族5000年的传统饮食文化作贡献了。”王平说。谈到对“正方米法”的初次印象，她表示：“印象分100分吧，‘正方米法’的大米质量过硬，尤其是这股熟悉的饭香，很容易使人爱上吃饭。王平从市区江北兰溪门菜场、江南泰地世锦园附近的两家“正方米法”门店营业员那里了解到，“正方米法”目前为市民提供了两款精致的高档大米，名称叫“卢城之稻”和“天长地久”。\r\n

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\r\n “卢城之稻”即响水珍米，出产于黑龙江省宁安市渤海镇镜泊湖周围，因其生长在玄武岩石板地上而得名“石板米”。这也是世界上唯一生长在石板上的米，其生长的土地为亿万年前火山爆发岩浆流淌凝固而形成的大面积玄武岩“石板地”。据《新唐书·渤海传》记载，当时渤海国进贡给唐王朝的贡品中，就有“太白之鹿、率滨之马、卢城之稻、北海之鳍”，其中“卢城之稻”指的就是响水大米。唐代至宋、元、明、清，响水大米始终是历朝贡米，为皇室所享用。\r\n

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\r\n 另一款“天长地久”即榆树珍米，出产于吉林省中北部著名的产粮大县榆树市。榆树历史悠久，长期以来，榆树人就在这片黑土地上繁衍生息。由于地属东北地区季风性中温带半湿润气候，又有松花江、拉林河、卡岔河三大水系灌溉，历来盛产优质大米，有“榆树飘香”之美称，更被誉为“天下第一粮仓”。\r\n

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\r\n “正方米法”门店营业员告诉王平，为了满足少年儿童对大米营养的需求，经过潜心研究，“正方米法”将推出“健康宝贝米”，以期能满足不同年龄段人群的营养需求。\r\n

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\r\n 王平品尝的是“天长地久”榆树珍米，每公斤36元。“价格高是高了一点，但算得上是米中精品，光这种熟悉的饭香就觉得钱花得值。”王平说，用这样的米熬成稀饭，很稠很香，很暖胃，很多人都适合。总之一句话，享用高端大米，换来健康，“正方米法”的米值得每个注重养生和生活品质的人选购。\r\n